今日报丨低卡营养餐——生菜鸡蛋饼丨点“食”成“精”
发布日期: 2023-07-03 23:31:31 来源: 上海奉贤

中医认为,温热为阳,寒凉为阴,将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用,使人体阴阳平衡。

生菜的叶子较大,上绿下白,叶面有许多褶皱。《本草纲目》记载“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹,皆宜生去汁,盐、醋拌食,通可曰生菜,而白苣稍美,故独得专称也。”生菜也由此得名。


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今天为大家介绍生菜鸡蛋饼的做法。

【食材】

生菜、鸡蛋、食盐、食用油、黑芝麻、黑胡椒

【做法】

第一步:一颗生菜掰开洗净,取几片切细条。

第二步:打两个鸡蛋,搅匀。

第三步:煎锅加热,倒入适量食用油,放入生菜,倒入蛋液铺平。

第四步:撒入食盐、黑胡椒翻面小火煎至金黄色。

第五步:撒上黑芝麻。

【科普】

该道菜品含丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维等,具有降脂、抗衰、促消化、排毒利尿等功效,也适合减脂期的你哦~

日子不紧不慢

生活不急不缓

而关于时令与美食的关系

总能让人心中一暖

您还知道哪些生菜的做法

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报送:奉贤区卫健委、柘林镇新寺社区卫生服务中心

(转自:上海奉贤)

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